2011年09月30日
ベーグルランチ♪
☆ ９月２９日（木）の晩ごはん ☆
・ 豚の大葉巻き
・ しらす
・ 切干大根
・ パプリカのバターソテー
・ かぼちゃのポタージュ
豚ばら肉を横に少し重ねて広げて、その上に大葉を２～３枚乗せて、くるくる巻いて、
表面に片栗粉をまぶしたら、巻き終わりを下にしてフライパンで表面を焼きます。
他の面も同様に焼いたら、しょうゆ、おろし生姜、酒を合わせたたれをフライパンに回し入れて、
弱火でふたをして、２～３分蒸し焼きに。蓋を取って、タレをからめたら出来上がり♪
豚の生姜焼きの、アレンジバージョンみたいなカンジです★
これが、ダンナさんに大ヒット♪
あっという間に食べ終わり、『まだ残ってる？』とおかわりを要求。
今度は、もっとたくさん作らなくちゃ！
このポタージュ、フープロもハンドミキサーも一切使ってません。
かぼちゃは皮付きのまま１㎝角に切って、レンジで５分加熱し、
柔らかいうちにフォークなどでマッシュします。
お鍋にバターをひき、みじん切りにした玉ねぎを色が変わるまで炒めたら、
かぼちゃを入れて、かぼちゃが浸るくらいの水とコンソメの素を入れて、煮立たせます。
煮立ったら、牛乳を少しずつ混ぜ入れます。
全体が程よく混ざったら、出来上がり★
これをミキサーにかけると、滑らかなポタージュになりますが、
ミキサー出して、洗うのも正直めんどいし…(^_^;)
家で食べるには、これでじゅーぶんっ！！
かぼちゃの形が少し残っていると、食べごたえがあって、これはこれでイケますよ♪
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先週、大人買いした『香麦荘』のベーグル。
せっせと食べて、これで食べおさめ★
一度に９個は買い過ぎか！？と思ったけど、わりと早く食べ終わっちゃったなぁ～
ほんと、どのベーグルもおいしかったぁ～(#^.^#)
また、来週あたりに買占めに行こうかしら？（笑）
先週、気管支炎になったぶん吉氏。
鼻水はダラダラ、咳はゴホゴホ…(-_-;)
だいぶ良くなったけど、まだ鼻水が止まりません。
でも、当の本人は、めちゃ元気で、家中を荒らしまくってます（笑）
↑ ちょっと前に、用宗漁港にて。
なぜか漁船にビビり、泣きじゃくるぶん吉氏…(^_^;)
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１９７９年４月～１２月、もしくは１９８０年１月～３月生まれで、
平成４年３月に富士見小学校を卒業した方いらっしゃいますか？
もし、お心当たりのある方はオーナーメールくださいっ！
ちなみに私は、六年二組で、長嶋博二三先生が担任でした(#^.^#)
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