ぶんの気まぐれ日記

日曜の夜は、せっせと常備菜づくり♪




『かぼちゃのレモン煮』



一口大に切ったかぼちゃを鍋に入れて、かぼちゃの半分ませ水を入れて、レモンの輪切りを入れて

蓋をして強火で３分、火を止めて５分ふたをしたまま蒸らせば出来上がり♪





『茄子とお豆のトマト煮』



オリーブオイルをひいたフライパンににんにくを入れて、香りが出てきたら、

１㎝幅に切った茄子と玉ねぎを入れて、塩コショウをして、しんなりするまで炒めます。


そこへ、ホールトマト、バジルとパセリのみじん切りを加えて、

水気が無くなるまで煮詰めれば出来上がり★





『大根の葉のおひたし』



適当な長さに切った大根の葉を、塩を入れてさっとゆでて、水気を切っておきます。

タッパーに、めんつゆを入れて、粗熱が取れた大根の葉を入れて、おかかをかければ出来上がり★




とりあえず、これだけあれば、１週間のお弁当はなんとかなりそうだな♪





また一週間、頑張るぞぅ～っ！！！！！  

ひさびさに実家で晩ごはんっ♪


『たいしたものないけどね～』なんて言って、用意してくれた母。



全然そんなことないっ！

どれもおいしそ～っ！　　　実際全部おいしかった♪(#^.^#)


母が料理が上手なのはもちろんだけど、誰かに作ってもらうごはんって、ほんとうにおいしいですよね。

作ってもらえる幸せが、おいしさをさらにUP★させてるのかな。


結婚するまでは、そんなふうに実家のご飯を食べたことがなかったな。

もちろん、その時もおいしいと思って食べてたけど、当たり前なおいしさとゆーか、

作ってもらえる喜びを感じたことなんてなかったかもしれない…



家族を持って、母が私にしてきてくれたことを自分でやるようになって、

やっと、そのありがたさがわかりました。



ありがとう、おかあさん(#^.^#)












  

１０月２７日は、私の３２歳の誕生日でした。



だけど、この日は一日中仕事で、しかも帰りに渋滞に巻き込まれ、

家につくころには、もうヘトヘト…(＠_＠;)



なので、アピタでテイクアウトしちゃいましたぁ～



お寿司に、エビチリにごぼうサラダ♪

しかも、味噌汁はインスタントとゆー、手抜きっぷり…(^_^;)



でも、好物だらけの晩ごはんでしたよ～(#^.^#)




最近残業続きだったダンナさんも、この日は１９時ころ帰って来てくれました。




そして、サプライズでケーキを用意してくれていましたっ！！！



大好きな『パティスリーマジック』のケーキ♪

しかも、大好きなチーズケーキ♡♡♡







さらに、さらにプレゼントまで用意してくれていました。



かなり、私のツボ(#^.^#)

メチャかわい～♪




もぅ、疲れなんて吹っ飛んじゃいますっ！！





ハッピーバースデイを歌って、一緒にケーキを食べました。



ぶん吉も、手を叩いてくれました(#^.^#)



なんてしあわせな誕生日。




３２歳は、なんかいいことありそうな気がするぅ～！！


あると思いますっ！！　　←　古っ！(笑)