ぶんの気まぐれ日記

☆　８月３０日（木）の晩ごはん　☆

・　塩サバ焼き
・　コーンたっぷりゴーヤちゃんぷる
・　ミニトマト
・　オクラとわかめの酢の物


溶き卵にマヨネーズとたっぷりコーンを入れたゴーヤチャンプル。

コーンの甘みで、ゴーヤの苦さをあんまり感じなかったなぁ～

いつもゴーヤを食べないぶん吉も、これは食べてくれました(#^.^#)

　

毎日食べてる酢の物。

ぶん吉は、この日も手づかみでわしわし食べてはりました…(^_^;)





休日はやることがいっぱい！

掃除に洗濯、買い物…



なので、休日に雨が降るとホント困っちゃう…(＠_＠;)

思いっきり商事もできないし、布団も干せない…



ここのところ、平日天気が良くても、週末になると曇りや雨になることが多かったので、

なかなか用事が思うように片付きませんでした。



でもこの土日は、２日とも朝から太陽がサンサンで気持ちよかったなぁ～(#^.^#)

家事もスイスイできたしっ♪



あんまり天気が良かったから、なんだか掃除モードに火がついてしまって、

家中をぞうきん掛けして、水回りの除菌やら、換気扇の裏側の掃除までやりましたっ！


はりきり過ぎて終わった時はちょっと疲れたけど、やりきった感があって、充実してました(#^.^#)




はりきりついでに、ひさびさに干し野菜を作りました。




この日は、しいたけとエリンギ。



きのこ類は、天気のいい日に２～３時間干して調理すると、旨みも栄養価もぐんと上がり、

使い切れなかった分は、乾燥材を入れたジップ付パックに入れて、

空気を抜いて口を閉めて冷蔵庫で保存すると、２週間くらいもつんですよっ！


また、冷蔵庫に２～３日入れておいて、少し水分が出てしまったきのこでも、干すとまた旨みがよみがえりますよ(#^.^#)






これからますますきのこがおいしくなる季節だから、楽しみだなぁ～♪