ぶんの気まぐれ日記

☆　１２月１日（木）の晩ごはん　☆


・　鶏とやさいの甘辛炒め
・　和風ポテサラ
・　しゅうまい
・　にんじんとツナのサラダ
・　納豆豆腐
・　キャベツの味噌汁
・　炊き込みご飯




おでん３日目～★


この日も、おでんてんこ盛り♪

えっ！？おでんないじゃん！って思いますよね？


さすがに３日連続のおでんは、飽きるだろうと思い、

残ったおでんをリメイクしてみました(#^.^#)



まずは、『炊き込みご飯』★


残ったおでんの具を、１㎝角くらいに切ります。


私は、大根、ちくわ、さつま揚げ、モツ、昆布を使いましたよ。

冷蔵庫に少しだけ残っていたにんじんも一緒に炊きました(#^.^#)



あとは研いだお米に、おでんの煮汁と水を入れて、切った具材を乗せて、あとは普通に炊くだけ～



旨みたっぷりのおでんの煮汁を使えば、

それだけでじゅーぶんおいしい炊き込みごはんが出来ますよ(#^.^#)






お次は、『和風ポテサラ』★★

これは、ホントにかんたんっ！


おでんのじゃがいもをフォークで荒めにつぶし、

マヨネーズとわさびを混ぜて、薄切りにしたきゅうりで和えるだけ～



じゃがいもにしっかりした味がついてるから、これだけでおいしいです(#^.^#)


わさびが効いた、ちょっと大人のポテサラです★


ビールのお供にもおススメです♪





これは、おでんを使っていませんが、



片栗粉をつけた鶏むね肉と、かぼちゃ、ピーマン、玉ねぎ、にんじんを一緒に炒めて、

焼肉のたれで味付けました。



焼肉のたれって、ほんとおいし～ですよね(#^.^#)

味付けに失敗することがないからうれしい♪




おでんを連続３日間食べさせられているとは知らず、

おいしい、おいしいと言って食べてくれたダンナさん（笑）




あともう少し残っているおでんを、次の日も忍ばせようと思います。


たぶん、また気が付かないだろ～し（笑）