ぶんの気まぐれ日記

☆　９月７日（水）の晩ごはん　☆

・　鶏のカシューナッツ炒め
・　冷奴
・　もずく酢
・　キムチ
・　冬瓜の中華スープ


以前作って、残りを冷凍しておいた鶏のから揚げを使って、『鶏のカシューナッツ炒め』♪


鶏のから揚げは常温に戻して、一口大に切っておきます。

じゃがいもを角切り、ピーマンと玉ねぎは１．５cm幅に、人参は薄切りにしておきます。

フライパンに油をひいて、じゃがいもを炒めて、半透明になったら、残りの野菜を入れて炒めます。

全体に火が通ったら、唐揚げと、ケチャップとスィートチリソースを１：１で合わせたタレを入れて炒め、

最後に、カシューナッツを入れて、さっと合わせれば出来上がり♪



甘辛いタレと、香ばしいカシューナッツがたまらなぁ～い(#^.^#)


ちなみに、カシューナッツは１００円ショップで買いましたよ(V)o￥o(V)


最近は、塩味のついていないカシューナッツも１００円ショップにおいてあるので、

とっても重宝してます(#^.^#)




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３週間前から、前の職場に期間限定でアルバイトしていた私。

今日で、一応終了しました。


ぶん吉をお義母さんに預かってもらって、平日９時半～１７時まで働くのは、正直大変だったけど、

仕事をする楽しさを久しぶりに味わえて、楽しかったです(#^.^#)



育児とはまた違う、達成感がありますね☆☆☆




上司の方に、『もし都合がよければ、また来月からも来てね。』と言ってくださいました。


専業主婦だからこそ味わえる幸せを、この２年間いろいろ体験できたけど、

社会人としての居場所が、まだ私にもあるんだっ！と思えて、すごくうれしかったです。




お義母さんの都合も聞いて、もしぶん吉を見てもらえそうなら、

無理のない程度に、働いてみようかなっ♪と思っています(#^.^#)


まだまだぶん吉も小さいので、やっぱり一番は育児なので☆☆☆





それにしても、週末の１５０号線～取付道路は、なんであんなに混んでるんでしょ～(＠_＠;)



いつもなら、ダンナさんの実家から、２０分もあれば家に着くのに、

今日は４５分もかかったじぇい…(＠_＠;)



おかげで、１５分で晩ごはんの支度をする羽目に…（泣）



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１９７９年４月～１２月、もしくは１９８０年１月～３月生まれで、

平成４年３月に富士見小学校を卒業した方いらっしゃいますか？

もし、お心当たりのある方はオーナーメールくださいっ！

ちなみに私は、六年二組で、長嶋博二三先生が担任でした(#^.^#)

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