ぶんの気まぐれ日記

☆　５月２０日（金）の晩ごはん　☆

・　つけ麺風カレーそうめん
・　椎茸のバターしょうゆ炒め
・　サラダ
・　市販のシュウマイ


暑い日が続いてますね。


最近のお昼の定番は、やっぱりそうめんっ！

ちゅるちゅる冷たくておいし～♪

ぶん吉もよく食べます(#^.^#)



この日は、夜もそうめんにしました。

ただめんつゆで食べるんじゃ昼とおんなじなので、アレンジ～☆

　

熱々のつけ汁でいただく、『つけ麺』風にしてみした。

今回は、『カレーつけ汁』。

目指したのは、お蕎麦屋さんで食べるカレー☆☆☆


カレーを作る１．５倍の水を沸騰させて、豚こま切れ肉、薄切りにした玉ねぎ、

細切りにしたニンジン、椎茸の軸、すりおろした生姜を入れて、１０分程煮ます。


あくを取って、弱火にし、カレールゥを入れてしっかり溶かします。


カレーがなじんだら、めんつゆとニラを加えて、最後に水溶き片栗粉でとろみをつければ出来上がり♪


カレーに冷たいそうめんをつけて、ちゅるちゅる～♪


これが、おいしいんだなっ♪



ちなみに、ぶん吉のカレーは、出来上がったカレー汁をさらに牛乳でのばして、

辛味を飛ばしてマイルドにしましたよ(#^.^#)



あとは、カンタンなおかずを作って～

　

ちょっと物足りなかったので、市販のシュウマイをレンチンしました★★★


市販のシュウマイ、結構好きです(#^.^#)


シュウマイをしっかり水で濡らしてから、ラップでくるんでレンチンすると、

ふっくらジューシィーに仕上がりますよ♪





昔は、シュウマイといえば、真ん中にグリンピースが、

ひとつちょこんと乗っているのが当たり前でしたよね。



実は、シュウマイに乗っているグリンピースが昔から苦手…(-_-;)


お豆ごはんや、かに玉のグリンピースは大好きなのに、シュウマイだけはちょっと…


こどもの頃、お弁当にシュウマイが入っていると、いつもグリンピースを残して帰るので、

よくお母さんにおこられたものです…(^_^;)



最近のシュウマイってグリンピースが無いですよね！？



もしかして、私のようにあのグリンピースが苦手という人が多かったのでは！？



私の味覚は、間違っていなかったわけだっ！（笑）