ぶんの気まぐれ日記

☆　１月１９日（水）の晩ごはん　☆

・　ソーセージ入りポトフ
・　牛肉と筍のオイスターソース炒め
・　しらす
・　キムチ納豆



牛肉は、塩コショウで下味をつけてから、片栗粉をまぶして、一口大に丸めます。

しっかり丸めるよりは、ほわっとまとめたほうが、食べたとき、柔らかく仕上がりますよ(#^.^#)


まとめた牛肉を、形を崩さないように、フライパン表面を焼き、

その後、スライスした筍と、５㎝幅に切ったニンニクの芽を入れて、さっと炒め合わせて、


オイスターソース、味噌、砂糖、酒、しょうゆを合わせたソースを入れて、絡めれば出来上がり～♪


白米ノンストップの、わが家のてっぱんメニューです★




ポトフには、半分に切った皮付きのジャガイモ、人参、セロリ、玉ねぎがたーっぷり入ってます♪


コンソメの素と、ホールトマト缶（カット）、ローレル、でじーーーっくり煮て、

あとは、粗挽きこしょうで味を整えました。


ソーセージを入れると、うまみがたっぷり出るので、味付けはいたってシンプル。


ジャガイモがほっくほくで、おいしかったぁ～(#^.^#)　




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昨日、友人が家に遊びに来てくれました。


その時、持ってきてくれたケーキが、オモローッ！！



この紅ショウガ、すごいですよね！

割りばしがついてる芸の細かさに、職人魂を感じます（笑）


もちろん、お味はあまぁ～いですよ(#^.^#)


お好み焼きのほかにも、そぼろ弁当にそっくりなチョコマロンケーキや、

串カツにそっくりなエクレアなんかもあるらしいですよ★



サプライズには、ぴったりのケーキですね＼(^o^)／


島田市にある、『ケーキ工房リモージュ』さん、要チェックですっ！