ぶんの気まぐれ日記

☆　１２月５日（土）の晩ごはん　☆

・　鮭とじゃがいもの味噌麻婆炒め
・　たらこ
・　焼き白菜の納豆のせ
・　卵とえのきの中華スープ
・　五目炊き込みごはん




鮭とじゃがいも、安いですよね～♪

ついつい、スーパーへ行くと毎回のように買ってしまします(^^ゞ
でも、似たような料理ばかりになってしまうのが悩みの種…

なんとか飽きないように、レシピのバリエーションを思案中です。

これもその一つです★



生鮭をオリーブオイルとガーリックでソテー。
鮭に火が通ったら、いったん取り出して、同じフライパンで茹でたじゃがいもを軽くソテー。
そこへ鮭を戻し、麻婆ソースを入れて中火で煮たたせます。
麻婆ソースは、赤味噌、豆板醤、みりん、酒、生姜の搾り汁、中華スープを合わせたて作りました。
仕上げに、ほうれん草を加えてさっと炒めれば、出来上がり～♪



麻婆茄子の鮭＆じゃがいもバージョンですね♪
甘辛い味噌だれに、鮭とじゃがいもがよく合います♡

これは大成功でしたよんっ♪



ひさびさに炊き込みごはん♪

具は、人参、たけのこ、舞茸、こんにゃくがたっぷり♪
味付けのポイントは、失敗知らずの塩昆布とちょこっとのお酢★



ついつい、おかわりエンドレスで食べすぎちゃいましたぁ～^^;



このところハマっている『焼き白菜』。

蒸し焼きにした白菜の甘みのとりこです♡♡♡
今回は納豆をトッピング～♪

これまた、ナイスでしたよんっ！

　　

中華スープには、大好きな木耳をたっぷりと！

『バロー』でゲットしたたらこちゃん♡
これだけで、ご飯何杯でもイケちゃいますね(#^.^#)



最近、近所に出来たスーパー『Valor』。

オープンしたばかりということもあり、連日大賑わい！

もちろん、私も行きましたよ～★


とにかく、安いっ！！！！


大根５８円！　人参３本１袋で７８円！　低脂肪乳１パック９８円！
鮮魚も、切り身から刺身、まるまる一匹までずらりと揃っていて、これまた安いんです！

スーパー内に併設されているパン屋さんは、何とすべて９８円！
しかも、次々に焼きたてのパンが店頭に並ぶので、ついつい匂いに誘われて買っていしまします(^^ゞ

さらに、どの商品も毎日この価格で販売されているのも、魅力です★


以前は車で５分のスーパーへよく行っていたのですが、今は徒歩３分のValorに浮気中です（笑）



来春には、通りを隔てたところにアピタ系列のスーパー、『ピアゴ』がオープン予定★
今着々と工事が進んでいますよ。

なんだかすごいですよね～！！
どんどん便利になって行くので、主婦としてはうれしいです。


ただ、道路整備がそれに追い付いていないのが、悩みでもあります。


うちの前の道路には、Valorの駐車場待ちの車が溢れています。
しかも一車線なので、右折がなかなかできずにあえなく遠回りしていくこともしばしば…

また、交通量の割に意外と一方通行の道路が多いので、
これまた朝のラッシュ時と帰宅ラッシュに、さらにスーパーへ行く買い物客の車が加わり、
時間帯によっては、平日でも渋滞が起きています。



できれば、交通整備も並行して進めていただきたいけど、なかなか難しのかなぁ…(*_*)