ぶんの気まぐれ日記

☆　１月１８日（水）の晩ごはん　☆

・　鯖の味噌漬焼き
・　納豆グタラン
・　根菜たっぷりのきんぴら
・　スティックきゅうり＆プチトマト
・　根菜と長葱の味噌汁



相変わらずの、和食続きな晩ごはん。


以前、３枚におろした鯖の表面に、砂糖、酒、生姜の千切りをよく混ぜた味噌をたっぷり塗って、

しっかりラップをして、ジップ付の袋へ入れて冷凍保存しておきました。


それを自然解凍して、余分な味噌を落として、魚焼きグリルで焼きました。



味噌の香ばしいにおいがたまらないですよ(#^.^#)



ぶん吉と半分ずつ食べようと思ったんですが、３分の２以上食べられちゃいました(^_^;)



ハンバーグより焼き魚が好きな、渋い１歳児（笑）




納豆グラタンは、納豆に付属のタレを入れてよく混ぜて、そこへ水切りして細かくちぎった木綿豆腐、

溶き卵、ねぎのみじん切りを入れて混ぜ、グラタン皿へれたらチーズをのせてオーブンで焼くだけ～★


居酒屋ちっく私好みのグラタンです（笑）

　

キンピラは夕べの残り。

しかもまだまだ冷蔵庫に残ってるし…(^_^;)


キンピラとか煮物って、いつも大量に作っちゃうんですよね～

少量作っても、なぜかイマイチおいしく感じないし。



結局、いつもお鍋いっぱい作って数日かけて食べきるんですよね（笑）



同じ食べ方も飽きちゃうし、このキンピラで炊き込みご飯でも作ろうかなぁ～















夕べ、ひさしぶりに声を出して泣きました。



それは、私にとってものすごくつらい出来事でした。







泣いても泣いても、悲しみが降り積もって、しばらく涙が止まりませんでした。










でも、私が泣いている間、ダンナさんがずっと私を抱きしめてくれました。


ぶん吉が私の膝の上に座って、『あーちゃん、いいこ』と言ってくれました。








泣いて、泣いて、泣いて、泣いて、





泣き疲れて、布団に入りました。





ダンナさんは、一晩中私の手を握って寝てくれました。






朝、目覚めたら、夕べあれだけ泣いたのが夢だったかのように、すっきりしてました。






たくさん泣いたのが良かったのか、


それとも、大事な家族がそばにいてくれたおかげなのか、





きっと両方の力で、完全復活っ！…とまではいかないけど、もぅ後ろ向きな気持ちはありません。







たぶん、私は前に進める。







かけがえのない家族への感謝の気持ちを忘れずに。









また、今日からがんばろう。